Normativa HACCP Autocontrollo alimentare Chiunque lavori nel settore alimentare, indipendentemente dalla mansione svolta deve essere informato e formato sulle regole ed i principi dell’HACCP “in analisi dei rischi e punti critici di controllo” degli alimenti. Il primo sistema di controllo dei punti critici di controllo venne inventato negli anni ‘60 in America per garantire […]
Normativa HACCP Autocontrollo alimentare Chiunque lavori nel settore alimentare, indipendentemente dalla mansione svolta deve essere informato e formato sulle regole ed i principi dell’HACCP “in analisi dei rischi e punti critici di controllo” degli alimenti. Il primo sistema di controllo dei punti critici di controllo venne inventato negli anni ‘60 in America per garantire […]
Normativa HACCP Autocontrollo alimentare Chiunque lavori nel settore alimentare, indipendentemente dalla mansione svolta deve essere informato e formato sulle regole ed i principi dell’HACCP “in analisi dei rischi e punti critici di controllo” degli alimenti. Il primo sistema di controllo dei punti critici di controllo venne inventato negli anni ‘60 in America per garantire […]
